红河州蒙自市市场监督管理局2022年第05期食品安全监督抽检信息公告

本期公布的食品安全监督抽检产品为：1、食用农产品，抽检依据：GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》；GB 2763-2021《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》，抽检项目包括：铅、甲胺磷、水胺硫磷、敌敌畏、克百威、氧乐果、敌百虫、4-氯苯氧乙酸钠(以 4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤等指标，公示合格样品149批次。

2、糕点，抽检依据GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB29921-2021《食品安全国家标准食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计、大肠菌群、金黄色葡萄球菌等指标，公告合格样品1批次。

3、酒类，抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB 2757-2012《食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒》（粮谷类）、GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括酒精度、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖等指标，公告合格样品68批次。

4、食用油、油脂及其制品，抽检依据GB/T 1536-2021《菜籽油》，GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2716-2018《食品安全国家标准植物油》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：酸价（KOH）、过氧化值、苯并[a]芘等指标，告合格样品3批次。

5、调味品，抽检依据SB/T 10371-2003《鸡精调味料》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：谷氨酸钠、糖精钠(以糖精计）甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等指标，告合格样品9批次。

6、肉制品，抽检依据 GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第五批)》，GB 29921-2021《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：铅(以Pb计）、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、胭脂红、糖精钠(以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等指标，公告合格样品1批次。

7、食糖，抽检依据GB/T 317-2018《白砂糖》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 13104-2014《食品安全国家标准食糖》等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括：二氧化硫残留量、螨等指标，公告合格样品1批次。

8、蔬菜制品，抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准要求。抽检项目包括：亚硝酸盐(以 Na No₂计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计）等指标，公告合格样品2批次。

9、淀粉及淀粉制品，抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等标准及产品明示标准要求。抽检项目包括：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品，以 Al 计)等指标，公告合格样品1批次。

10、餐饮食品，抽检依据GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》标准要求。抽检项目包括：苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)等指标，公告合格样品30批次。

11、蛋制品，抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》，GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，GB 2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》等标准及产品明示标准要求。抽检项目包括：铅(以 Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、商业无菌等指标，公告合格样品1批次。

12、水产制品，抽检依据GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》等标准及产品明示标准要求。抽检项目包括：铅(以 Pb 计)等指标，公告合格样品1批次。

13、乳制品，抽检依据GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》（牛乳），卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告 2011 年第 10 号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》等标准及产品明示标准要求。抽检项目包括：蛋白质、非脂乳固体、脂肪、三聚氰胺、商业无菌等指标，公告合格样品1批次。

本次公示合格样品268批次。

附件1:抽检样品相关信息统计表；

蒙自市市场监督管理局

2022年12月14日