市市场监督管理局“六字诀”稳步推进“净餐馆”“管集市”专项行动

自开展爱国卫生“7个专项行动”以来，市市场监管局迅速行动、积极作为、攻坚克难，念好“快、细、实、严、新、全”六字诀，稳步推进“净餐馆”“管集市”专项行动。

念好“快”字诀抓紧工作部署。第一时间成立推进爱国卫生专项行动领导小组，并抽调精干同志组成“净餐馆”“管集市”两个工作专班，负责统筹推进和督促落实专项行动各项工作。将“净餐馆”“管集市”两个专项行动纳入市市场监管局下半年重点工作，并召开党组会议对“净餐馆”“管集市”专项行动进行专项研究部署，明确要求有关部门压实部门责任、加强协作配合、合力推动工作。

念好“细”字诀抓细底数摸排。迅速对全市餐饮服务提供者和农贸市场进行摸底排查，做到底数清、情况明。截至目前，全市共有餐饮服务经营者全市餐饮5161户，各类农贸市场12个。按照“聚焦城区”的要求，细化梳理、区分全市城区的餐饮服务单位和农贸市场，为分类分阶段精准推进“净餐馆”“管集市”两个专项行动奠定基础。

念好“实”字诀抓实专项工作。按照“省级定规则标准、州市抓协调推动、县级抓具体落实”的工作定位，及时制定下发“净餐馆”“管集市”两个专项行动工作规范和标准，为具体工作实施提供工作指引，对标对表开展工作，明确两个专项行动的推进计划和工作步骤，实行挂图作战。目前，“净餐馆”专项行动全市中型以上餐馆“全达标”352户，下达责令整改通知48户，下发责令停业整顿4户。在此基础上，组织开展制止餐饮浪费专项行动，并把制止餐饮浪费行为专项行动“减量减价、点菜提醒、光盘行动、绿色包装”等重点内容作为“净餐馆”专项行动餐饮服务经营者达标的考核指标，统筹推动。“管集市”专项行动正在巩固规范市场12个。

念好“严”字诀抓严工作推进。建立“周调度、月小结、季评估”工作推进机制，每周五下午召开全市市场监管部门工作调度会，通报专项工作推进情况，突出问题导向，表扬先进、揭短亮丑，并明确下一周工作重点，确保全市工作步骤统一、步调协调一致。建立“分工明确、协调一致、属地管理、条块同责”的责任管理体系，制定“净餐馆”“管集市”专项行动《工作任务书》，11月21日组织召开了“管集市”专项行动第1次联席会议和“净餐馆”专项行动第1次联席会议，建立了联络员制度、定期会议制度和信息报送制度。

念好“新”字诀创新工作方法。利用“互联网＋净餐馆”“互联网＋管集市”两个平台，助力一线监管干部工作，为分析掌握专项行动情况提供直观看板。要求监管人员现场拍照并将图片、视频上传，实时查看和统计全市已达标农贸市场和餐饮服务单位，对未达标的农贸市场和餐饮服务单位督促和跟踪，以满足专项行动“依数据分析，按数据督促，以数据销账”的目标要求。

念好“全”字诀加强对外宣传。全方位、多层次、点面结合开展专项行动对外宣传工作，开设“净餐馆”“管集市”专项行动专栏，及时发布省、州、市政府决策部署和政策文件，开设“曝光台”及时曝光调研督查中发现的问题，并对全市两个专项行动工作情况进行通报。加强与新闻媒体的沟通协作，及时发布专项行动最新动态，积极营造良好的舆论氛围。