蒙自市实现食品安全监管智能化、网络化

来源：市市场监督管理局发布日期：2019-03-25 浏览次数：

蒙自市引进“互联网+”思维，借助“智慧云食安”食品安全监管平台，采取“监管单位+监管平台+监管对象”的模式，打造“网络厨房”工程，实现远程监控后厨食品加工区域，了解餐饮商家的营业执照、量化等级、食品经营许可证、人员健康证等基本信息，通过商家上传的台账资料，了解食品原材料进货情况，实现食品原材料质量溯源，平台的智能提醒功能，能提前提醒商家食品经营许可证、人员健康证到期时间，督促餐饮企业按时检审、更换相关证照。“智慧云食安”监管平台还具有在线处理投诉、视频数据存储、证据追溯、移动执法等功能。目前，全市辖区内共有餐饮服务经营者3374户（其中学校园食堂、单位食堂156户），31家具有代表性的餐饮企业作为“网络厨房”示范点，均安装“智慧云食安”的终端。

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