农村地区现代水果产业发展需提升果农种植素养

目前，水果消费市场已经转型升级，从原先的卖方市场转化为买方市场，优质、安全、营养、特色、互联网、高端市场和全球化扑面而来，但种植者特别是农村地区种植者的意识和管理方法却没有得到优化，结果是增产不增收。果树种植主体是老人，这群人文化素质偏低，对于新知识、新技术、新营销模式的学习较为缓慢，以及受传统观念影响而不愿意甚至不敢于接受新事物，对于果树种植疏于管理，种植过程粗放，所种植出的果品质量自然欠佳。同时，水果产业标准化程度不高，大多还是以小户种植为主，这种小农经济不利于水果产业标准化、集约化管理，技术含量、生产效率、经济收益等都较为低下，不利于水果产业的长久发展，现阶段，农村地区现代水果产业发展需提升果农种植素养。

一是风险预测能力弱，科学规划有欠缺。提高品质、树立品牌，是做大做强水果产业，促进果农增收的重要举措。无论是鲜食品种，还是加工品种，水果品质越来越受重视。面对当前行情不佳的现状，广大果农应调整好心态，冷静思考，改变观念，用发展眼光看市场，顺应市场，做好结构调整，从抓好质量起步，做到品种特色化、果实品质化、产地区域化，创造水果产业新亮点。

二是科学管理水平弱，果品质量难提高。目前一些农民特别是栽植新手对水果的栽培、管理技术知之甚少，尤其是在果树管护方而，而且果树专家和种植能手在一些管护问题上意见不一，使得部分农户随意跟风或不知所措，导致管护混乱，甚至产生资源浪费现象。因此，建议地方党委和政府要加强宣传，建立科普示范园区，通过技术支农让技术干部和农民朋友认识到农业技术对解决果树栽培和管护问题的重要意义，把技术宣传融入广大农民群众的日常生活中。例如，开辟专题讲座广播或电视栏目，使农民接受技术知识常态化，一是可以调动广大农民栽植果树的积极性，二是可以免除广大农民的后顾之忧。另外，专家和种植能手可以为广大农民提供种植指导，进一步提高产出效益， 扩宽农民增收渠道。

三是市场对接较滞后，苗木更新换代慢。如，长期以来，农村地区水果都是作为初级产品投放市场，而不像其他果品生产先进国家，鲜果采后进行降温、分级、包装、冷藏后才运往市场。因此，水果产业要从传统种植向科学种植发展，提高果品商品率。首先，要采取无公害栽培技术，利用简约化高光效树形，使水果味道甜、上色好；其次，要加强疏果，保证商品果，杜绝出现“产量高、果个大、品质差”的“萝卜水果”，有条件的可配置栽培设施，以提高水果的售价和经济效益。优良的品种是增产增效的第一要素， 高品质是核心竞争力。在品种选择方面，远离城镇种植地区选择耐运输品种；近郊种植以品质为主，可种植新、奇、特的水果品种，优化品种结构，错峰上市。