“食”刻把关！蒙自市市场监督管理局完成春季校园食堂全覆盖检查

为保证我市广大师生能够吃上“放心餐”，自2月28日以来，市市场监督管理局联合教体、卫健等部门对辖区内中小学、幼儿园食堂进行了全覆盖检查，严把食品采购、储存、加工、供餐全链条“安全关”。截至3月31日，累计出动执法人员500余人次，全市230家学校食堂已全部检查完毕。

检查期间，执法人员深入各学校食堂后厨、仓储间、餐厅等重点区域，对食品采购进货台账、从业人员健康管理、食品储存和加工制作、食品标识标签，餐具及设施设备规范使用、备餐留样、“互联网+明厨亮灶”等环节进行细致的检查，针对检查中发现的问题，要求相关单位立即整改，确保安全隐患及时消除。同时，督促学校、幼儿园食堂持续落实好“日管控、周排查、月调度”制度，加强从业人员培训，强化学校食堂食品安全管理，认真落实好食品安全主体责任，坚决筑牢校园食品安全“防护网”。

下一步，市市场监督管理局将继续推进校园食品专项整治，加大监督检查力度，坚持常态巡查和不定期抽查相结合，全力保障校园食品安全。

蒙自市市场监督管理局

2025年4月3日