蒙自市市场监管局多举措抓实野生菌中毒防控

当前正是野生菌的生长旺季，也是误食野生菌中毒事件的高发期。按照省州市的食品安全工作部署，蒙自市市场监督管理局精心组织、迅速行动，重点针对偏远乡镇、人群密集的场所、野生菌餐饮店等开展了野生菌中毒防控宣传。

市场监管执法人员通过进乡村、进广场、进经营户的方式，向广大人民群众培训宣传识别本地常见的野生菌，重点介绍识别易误食的剧毒类菌，如鹅膏菌（如致命鹅膏）。易混淆类菌，如亚稀褶红菇（火炭菌）与红菇的对比识别。宣传普及野生菌中毒后的急救措施，包括立即拨打急救电话、进行催吐等。督促经营者要自觉落实食品安全主体责任，提醒广大群众在等待救援过程中注意保留毒菌样本，以便医生快速准确诊断治疗。

截至目前，已出动工作人员82人次，发放《预防野生菌中毒告知书》及宣传画500余份，参与培训人次达150人次。群众主动咨询、拒绝食用不明菌类的比例有所提升。下一步，将持续强化联防联控，多种措施并举，坚决守牢食品安全底线。