蒙自市市场监督管理局开展2024年春季学期校园食品安全大检查

春暖花开，又是一年开学季，为确保校园及周边食品安全，严防校园食品安全事故发生，连日来，蒙自市市场监管局持续开展学校食堂及校园周边食品安全大检查行动，严控校园食品安全风险。

一是检查学校食堂食品原料供货商。查验企业经营资格、进货凭证、检验证明是否齐全，预包装食品、散装食品是否存在过期现象。督促企业落实好食品安全主体责任，严把进货关、质量关、安全关，坚决杜绝销售“三无”产品、过期食品等违法违规行为发生。

二是检查校园食堂。对辖区校园食堂开展拉网式排查，采取“边检查、边指导、边整改”的方式，以食堂承包经营行为、食堂规范管理、有害生物防治、环境卫生、食品原料采购、储存、加工等重点环节为主，详细检查亮证亮照、从业人员健康管理和食品安全培训教育、设施设备的维护运行、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品原材料进货查验及索证索票等情况，确保食品生产全环节符合规范要求。

三是检查校园周边餐饮店、商店、超市。重点检查各场所在售食品生产日期、保质期、厂名厂址以及是否存在向未成年人出售烟酒等情况，同时对食品安全管理制度落实情况进行逐项检查。

四是落实“两个责任”。统筹抓好食品安全干部包保、企业主体“两个责任”与监管责任落地落实，联合公安、卫健等部门开展综合检查。

截至目前，累计检查学校食堂76家次，校园食品配送单位4户次，校园周边餐饮经营单位、商店、超市等经营主体298家次，下发当场处罚决定书4份、责令整改通知书9份。