蒙自市市场监督管理局组织编印食品安全法律法规培训教材

近日，蒙自市市场监督管理局组织编印了三套教材：《蒙自市食品安全知识培训教材》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《蒙自市过桥米线从业人员培训文件汇编》。

教材汇集了《食品安全法》（2018年修订本）、新版《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《食盐质量安全监督管理办法》、《食品生产许可管理办法》、《食品经营许可管理办法》、《食品召回管理办法》、《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规。印制了新版《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》，以漫画图解的方式对《规范》进行解读，既可以作为餐饮服务提供者的自学教材，也可以作为我局执法人员、工作人员开展餐饮服务食品安全培训的辅助教材。并汇编了《云南省市场监督管理局关于加强过桥米线经营活动食品安全监管工作的通知》、《云南省过桥米线食品经营许可审查细则》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《鲜米线鲜卷粉标准》等文件通知。

三套《教材》的编印，将使执法人员、工作人员能够系统全面学习掌握食品安全法律法规及业务知识，进一步加强和巩固监管人员的业务知识，提升监管能力与水平，将食品安全工作抓实、抓细、抓好。一方面，要牢固树立有权必有责、用权受监督、违法要追究的执法理念，在全局形成积极学习法律知识的学习氛围，进一步深化执法工作人员自学法律意识；另一方面要严格按照法律法规，将普法学习与行政执法工作紧密结合，学以致用，切实做到依法办事、公正执法、严格执法，努力开创我市食品安全监管工作新局面，全面提升食品安全水平。

下一步工作中，我局拟将食品安全知识纳入国民素质教育内容，普及食品安全科学常识和法律知识，提高全社会的食品安全意识，并分批分期开展食品生产、销售、餐饮服务管理从业人员食品安全法律法规培训，有效提升食品从业人员的守法意识和食品安全知识整体素质。