蒙自市市场监督管理局举办2018年蒙自市食品生产环节从业人员暨监管执法人员食品安全培训会

2018年，是贯彻落实党的十九大精神的开局之年，是全面建成小康社会攻坚阶段的关键之年，是我国改革开放40周年。安全食品，是人民群众日益增长的对美好生活的基本需要。为全面提升食品生产负责人、管理人员、从业人员及监管人员的专业知识水平和食品安全意识，4月26日，蒙自市市场监督管理局举办了2018年蒙自市食品生产加工环节负责人管理从业人员暨监管执法人员食品安全知识培训班。

蒙自辖区内38家食品生产企业负责人及食品安全质量总监，130余家食品生产加工小作坊负责人及从业人员，各乡镇人民政府食品安全分管领导、工作人员，各市场监管所、执法二中队监管执法人员共计260余人参加了此次培训会。

蒙自市市场监督管理局党组成员、副局长普靖芯在开班会上分别作了重要讲话。希望食品生产从业人员能认清形势，切实增强维护食品安全的责任感,要诚信生产经营，做食品要“良心打头”，各监管执法人员一定要落实监管责任，监管到位。

培训由具有多年食品监管工作经验的业务骨干和云南云测质量检验有限公司高级工程师、硕士研究生尚延伟主讲，重点讲解了新修订《食品安全法》、《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》、《云南省食品生产加工小作坊登记管理办法》等相关法律法规，并根据《食品生产通用卫生规范》、《云南省食品生产重点品种风险问题清单》、《食品生产加工小作坊卫生规范》的规定对各生产单位生产场所环境卫生、人员健康管理、原辅料成品存储、添加剂使用、出厂检验及鲜粮制品、糕点、白酒、肉制品、食用油、蜂产品等品种关键环节控制点作了讲解，并就食品安全形势及任务、食品安全标准、食品小作坊登记管理、“严惩重处食品安全违法犯罪行为”，与参训人员进行了互动交流。